잡채 계란말이
쉬운 듯 쉽지 않은 요리가 계란말이다. 모양이 원하는 대로 잘 나오지 않아 여러 차례 연습이 필요한데, 계란을 돌돌 마는 대신, 계란 속을 잡채로 가득 채워보자. 탱글탱글한 당면과 돼지고기 그리고 갖은 야채와 버섯이 조화롭게 어우러진 요리로 누구에게나 환영받을 만하다. 화려한 색감과 예쁜 모양새가 명절음식으로도 손색이 없다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/8각각의 재료를 준비한다.
-
STEP 2/8미나리를 끓는 물에 데치고 찬물에 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
-
STEP 3/8잡채 포장을 뜯은 후 전자레인지에서 3분간 데운다.
-
STEP 4/8달군 팬에 식용유를 두른 후 잡채와 비법 소스를 넣어 팬에 물기가 없어질 때까지 1분 30초~2분 30초간 볶는다.
-
STEP 5/8달군 팬에 식용유를 두르고 계란을 약불에서 천천히 익힌다.
-
STEP 6/8계란 위에 잡채를 올린다.
-
STEP 7/8돌돌 만 후 데친 미나리로 고정한다.
-
STEP 8/8먹기 좋은 크기로 썬 후 그릇에 담는다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,