염정아의 가마솥 뚜껑요리 삼시세끼 산촌편, 김치볶음밥과 배춧국

염정아의 가마솥 뚜껑요리 삼시세끼 산촌편, 김치볶음밥과 배춧국

염정아의 가마솥 뚜껑요리 삼시 세끼 산촌 편, 김치볶음밥과 배춧국 매주 금요일, 빼먹지 않고 보고 있는 삼시 세끼 산촌 편으로 텃밭에서 수확한 채소로 큰 손 염정아의 김치볶음밥과 배춧국입니다.

1인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

1. 김치볶음밥

2. 배춧국

삶은 배추
100g 구매
두부
1/3모 구매
육수
5컵 구매
된장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
붉은 고추
0.5개 구매

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김치 손질법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
배추 손질법
배추 보관법
두부 보관법
육수 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

1. 김치볶음밥
묵은지, 양파, 대파, 햄은 잘게 썰어 준비해 둔다.
STEP 2/6

콩기름, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 김치, 햄을 넣고 볶아준다.
STEP 3/6

밥을 넣고 잘 볶아준 후 가운데 치즈를 넣고 덮어 녹여둔다. * 모자란 간은 김칫국물을 넣어준다.
STEP 4/6

그릇에 담고 김가루, 계란부침을 올려 완성한다.
STEP 5/6

2. 배춧국
배추는 삶아낸 후 된장, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
STEP 6/6

멸치와 다시마를 넣고 육수를 내고 무쳐둔 배추와 마늘, 썰어둔 두부 고추, 대파를 넣고 완성한다.

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