밑반찬/마늘쫑 느타리버섯볶음
버섯 넣고 간단하게 볶아 만든 쉬운 반찬 마늘쫑 느타리버섯볶음 레시피 소개해 드릴게요^^*
아삭한 마늘쫑과 쫄깃한 느타리버섯의 조합으로 만든 마늘쫑 느타리버섯볶음 반찬은 씹을수록 조화로운 맛입니다
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8마늘쫑은 5Cm정도 되는 길이로 썰고
당근은 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/8끓는 물에 소금 약간 넣고 버섯 넣어
숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 정도 삶아 주세요~
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STEP 4/8찬물에 몇번 헹군 후 큰건 손으로 찢어 주고
물기를 꽉 짜 준 다음 적힌 분량의
소금, 참기름, 후추 넣고 조물조물 밑간해 잠시 두세요~
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STEP 5/8팬에 기름 두르고 마늘쫑 먼저 넣고 색이 선명해지도록 볶아 준 다음
적힌 분량의 당근 넣고 간장, 올리고당, 다진마늘, 매실청을 넣고
볶아 주세요~
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STEP 6/8마늘쫑에 간이 배였다 싶을때
밑간 해 둔 버섯을 넣어 주세요~
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STEP 7/8굴소스 1스푼 넣고 볶아 준 다음 모자란 간은
소금으로 맞춘 후 불 끄고 후추와 깨소금 톡톡 뿌려 주세요~
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STEP 8/8챔기름 한바퀴 둘러 마무리 하면
마늘쫑 느타리버섯볶음 완성!!
- 마늘쫑의 아삭한 식감 살리고 싶어
마늘쫑은 데치지 않고 바로 볶았는데
치아가 불편하신 어르신들거는 끓는 물에
삶아 볶아 내면 부드럽게 드실 수 있답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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사과애플리뷰별점마늘쫑하구 건새우만 볶는줄알았는데 느타리버섯도 잘어울리는 조합이네요. 적어주신대로만 양념넣고했는데 간이 딱 맞고 맛있었습니다. 애들도 잘먹고 기분좋네요. 좋은레시피감사합니다^^2020.06.11 09:30쉐프의 한마디와우,,제가 한거 보다 더 맛나 보이네요 ㅎㅎ 자극적이지 않고 담백해 아이들 먹기도 넘 좋지요~ 맛깔난 사진후기 함께 남겨 주셔서 감사합니다:)2020.06.15 16:13
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