[제철 수산물 레시피] 감칠맛 폭발 특별 새우요리
가을 제철 왕새우로 특별한 새우요리
만들어 볼까요?^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
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STEP 1/12양념, 야채 준비합니다.
큐민은 없어도 무방해요.
페페로치노 없다면 청양고추 약간
넣어 주세요.
할라피뇨는 한개 남아있어 넣었는데
고추나 피망 대체하면 됩니다.
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STEP 2/12새우는 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 3/12새우에 양념장 넣어야해서
껍질 그대로 배를 가르고 이쑤시개로
내장 꺼냅니다.
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STEP 4/12양파,마늘, 파프리카,대파등
야채는 다 다져줍니다.
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STEP 5/12다진야채, 다진마늘, 페페로치노
잘게 부셔 넣고 소금, 후추, 허브솔트
넣어 줍니다.
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STEP 6/12마지막 올리브오일 1큰술
넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/12칼집낸 새우에 양념장 꽉
채워 주세요.
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STEP 8/12간이 배이도록
재어 두면 더 맛있어요.
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STEP 9/12달군팬에 버터를 넣어
줍니다.
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STEP 10/12새우가 반쯤 익으면 화이트와인
반컵정도 가장자리에
뿌려줍니다.
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STEP 11/12자작하게 먹고 싶다면 더
넣어도 됩니다.
새우가 다 익을때쯤 약불로 줄인 후
살짝만 더 볶아 완성합니다.간이 약하다면 소금이나 허브솔트 조금 더 넣어주세요.
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STEP 12/12접시에 올리고 레몬 두조각
올려줍니다.
- 새우의 색다른 요리가 궁금하시다면
추천해 볼게요.
맛 보장합니다.^^
새우 맛보장 레시피
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