멸치볶음 국민밑반찬이지
멸치볶음은 그야말로 국민밑반찬이죠 ㅎ
오늘은 세멸로 멸치볶음 만들어 볼게요
잣도 넣고..
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9멸치 2kg 델꼬왔는데
사이즈가 넘 작은 세멸입니다
사실 주문할때만해도 이렇게 사이즈가 작은 아이인줄 몰랐어요 ㅡㅡ;;
조금 더 큰 사이즈를 원했는데..
아이들 주먹밥 만들면 좋을 사이즈의 멸치네요
사이즈 실수했지만
맛 나쁘지 않으니 다행이다 생각하며.. ㅎㅎ
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STEP 2/9멸치볶음 만들어요
잣은 껍질 벗기고 꼬깔도 제거합니다
키친타올에 올려 문질문질하면 껍질은 잘 벗겨지네요
고깔은 하나하나 떼 주었어요
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STEP 3/9들기름에 대파볶아 파기름부터 냅니다
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STEP 4/9파향이 솔솔~~
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STEP 5/9파기름에 멸치넣고..
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STEP 6/9잘 섞어 줍니다
불 끄고 섞어도 됩니다
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STEP 7/9잣도 넣고 쉐킷쉐킷~~
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STEP 8/9불 끄고 간장, 매실액, 맛술넣고
잘 섞어 줍니다
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STEP 9/9불 켜고 센불로 재빨리 볶아요
참기름 둘러 마무리~
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