Name: 단짠단짠 어묵김밥(매운어묵김밥까지 1석 2조 김밥)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 어묵 7장; 달걀 6개; 부추 150g; 김밥용 햄 10개; 당근 1개; 밥 4공기; 소금 적당량; 참기름 적당량; 깨 적당량; 간장 3큰술; 맛술 3큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1큰술

단짠단짠 어묵김밥(매운어묵김밥까지 1석 2조 김밥)

김밥을 좋아해서 자주 만들어먹는데요. 이번엔 어묵을 채썰어 단짠단짠 어묵김밥을 만들었어요. 볶을 때 청양고추를 같이 넣으면 매운어묵김밥까지 만들 수 있으니 가족모두 즐겨보세요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

재료

어묵
7장 구매
달걀
6개 구매
부추
150g 구매
김밥용 햄
10개 구매
당근
1개 구매
밥
4공기 구매
소금
적당량 구매
참기름
적당량 구매
깨
적당량 구매

어묵 양념

간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

어묵 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료준비
- 기호에 따라 청양고추 준비해주세요.
STEP 2/15

- 밥에 입맛에 맞게 소금, 참기름, 깨 넣어 양념해놓기
Tip. 밥이 따뜻하면 김에 올려놨을 때 김이 오그라드니 미지근하게 하기 위해 미리 양념해놓아요.
STEP 3/15

- 달걀에 소금 4꼬집 넣어 풀기
STEP 4/15

- 어묵 얇게 채썰기
STEP 5/15

- 당근 얇게 채썰기
STEP 6/15

- 팬에 어묵 양념재료 넣어 바글바글 끓이기
STEP 7/15

- 끓어 오르면 어묵 넣어 조리기
Tip. 이때 청양고추 반으로 썰거나 4등분하여 같이 넣어 조려주세요.
STEP 8/15

- 국물이 없어질 때까지 조리기
STEP 9/15

- 풀어놓은 달걀 반을 팬에 붓기
STEP 10/15

- 양날개를 접어 굽기
- 두개를 구워 5개씩 썰어 총 10조각 썰기
Tip. 두툼하게 하는 대신 지단으로 부쳐 얇게 채썰어도 돼요.
STEP 11/15

- 햄 노릇하게 굽기
STEP 12/15

- 당근 약간의 오일과 소금 두꼬집씩 넣고 볶기
STEP 13/15

- 부추 약간의 오일과 소금 두꼬집씩 넣고 볶기
Tip. 부추는 숨이 죽을 때까지만 볶으면 돼요. 보통 물에 데치는데 번거로워 볶아줬어요.
STEP 14/15

- 김에 밥 한주먹(야구공 크기 정도)의 밥을 펴고 재료 올린 후 단단히 말기
STEP 15/15

- 일정한 두께로 썰면 어묵김밥 완성~!