백종원 햄볶음밥 혼밥 레시피
냉장고를 뒤적거리다 해먹을 거리가 없을 때, 간단하게 만들 수 있는 볶음밥
햄을 넣어서 든든하게 만들어보아요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 볶음밥 간(밥숟가락 계량)
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 재료들은 모두 깍둑 썰어주어야하는데요.
애호박, 버섯, 당근, 양파 등 집에 있는 냉장고파먹기용 채소들을 깍둑 썰어주세요.
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STEP 2/10여기에 백종원의 비법 파기름을 위한 파를 1대정도 송송 썰어주었어요.
이 파기름을 내냐 안내냐에 따라 맛이 정말 다르기도 하더라구요.
그냥 볶는 것 보다 훨씬 맛있어요.
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STEP 3/10여기에 계란 1알도 준비해주시구요.
볶음밥에 계란이 들어가면 고소하고 훨씬 맛있죠.
위에 후라이로 얹어줘도 좋지만 간편하게 안에 넣고 볶아주어도 좋아요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10재료들이 잘 섞이도록 열심히 볶아주세요.
여기에서 가장 딱딱한 재료 당근이 익어갈 정도까지 약 3분~5분정도 볶아주세요.
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STEP 7/10이제 간을 해줄 차례인데요
백종원의 팁으로 간장을 파르르 끓여주면 불맛이 살아난다고 하더라구요.
재료들을 한쪽으로 밀어넣고 한쪽에 간장을 1큰술 뿌려주면
온도때문에 파르르~바로 끓어올라요.
그때 재료들을 간장이 잘 섞이도록 볶아주세요.
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STEP 8/10준비한 계란 1알도 팬 한쪽에 톡 까서 Z자로 스크램블 해 준비해주세요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10밥을 넣고 저만의 팁 버터 1큰술을 넣어주면 고소함이 확실히 다르답니다.
버터를 넣고 소금도 1/2작은술정도 또 후추는 톡톡
여기에 고소함을 위한 참기름까지 넣어주고 약 1-2분정도 잘 섞이도록 볶아주면 끝
- 냉장고 파먹기 채소로 어떤 재료를 넣어도 GOOD
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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이글아이리뷰별점최고요~~~2023.09.30 14:48 -
쪙리뷰별점맛나용~~~2023.02.27 00:19 -
고양이띠리뷰별점이대로만 처음 해먹었는데 넘 맛난 거 있죠 볶음밥이 은근히 어려웠거든요2020.04.18 17:06쉐프의 한마디후기 감사합니다~^^2020.04.20 13:05 -
뽀리뷰별점맛나요!! 굿굿!!!2020.02.07 18:58쉐프의 한마디감사합니당.!!2020.02.08 15:18
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