2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양념을 모두 섞어 적당크기로 썬 오징어 두마리 투하(*덮밥일경우의 양념이지만 볶음으로 드신다면 간장은3 밥숟가락 으로 레시피 변경해주세요)~버무려 놓습니다~(30분정도)
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STEP 2/10예열된 웍에 기름을 넉넉히(소주잔 하나) 두르고 볶아줍니다.
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STEP 3/10파향이 올라올때쯤 양파를 넣고 반투명까지 쎈불에 볶아줍니다.(기름 먹은 양파가 맛의 비결이기도 합니다^^)
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STEP 4/10반달모양의 호박과 얇게 어슷썰기한 당근을 함께 볶아줍니다.
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STEP 5/10여기서 뽀인뜨!!후추를 이때 넣어줘야 야채 씹을때 후추의 알싸 칼칼이 올라옵니다~
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STEP 6/10후추넣고 살짝 볶은 야채에 양념에 담궈놓은 오징어 투하!
쎈불에서 오징어가 말릴정도로 볶아줍니다.
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STEP 7/10어느정도 익었다면..또 뽀인트~
소주잔 한컵의 물을 넣고 5분간 졸여줍니다.
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STEP 8/10국물이 거의없어질정도에 쎈불로 변경 깻잎을 넣고 재빠르게(10초) 볶아줍니다.
*참기름은 넣으셔도 되나 요래저래 만들어본 결과 저희 엄마는 참기름 귀하다고 빼신듯^^
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STEP 9/10완성!!!깨 살짝으로 요리의 품격을 더해줍니다^^
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STEP 10/10김에 싸먹으면 진로 두병이 술술^^
맛있는 식사되세요^^
- 후추 넣는 타이밍~드셔보시면 아실거여요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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고성댁♡리뷰별점너무맛있었어요!! 남편이 엄지척해줬어요ㅋ2025.11.26 20:36
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최현옥리뷰별점너무 맛있네요~~^^ 우리 아들도 맛있다며 한마디 건네네요 덕분에 아들한테 인정받았네요2025.10.19 20:09 -
글인리뷰별점양념장이 맛있어요..아들들이 또 해달라네요.ㅎㅎ 감사합니다.사진은 못 찍었어요2025.07.30 20:08 -
먹고놀자리뷰별점와우~오징어 볶음은 가끔 해먹어도 덮밥은 처음 해봤는데 대성공했어요!제가 만든 음식 맛있다고 잘 못 느끼는데 제가 만들었는데도 맛있네요^^입맛 까다로운 남편도 맛있다고 하고ㅎㅎ오랜만에 맛있는 레시피 찾아서 기분 좋아요^^오징어 볶음 레시피 유목민이였는데 다음엔 오징어 볶음도 해먹어봐야겠어요~덕분에 맛있게 잘 먹었습니다!2025.01.17 21:33
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