혼밥/박막례 할머니 김치수제비
유튜브 인기스타 박막례 할머니는 입담도 재미 있으신데 요리도 너무 잘 하시더라구요~
간장비빔국수 만들어 먹고 넘 맛있어 팬이 되었는데 김치수제비도 따라 만들어 봤어요^^*
간장국수도 맛있었지만 요 김치수제비도 맛보장입니다
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10밀가루에 계란 한개 깨고 소금 1티스푼과
식용유 1스푼 넣고 물 부어 반죽해 비닐팩에 담아
1시간이상 숙성시켜 주세요~
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STEP 3/10김치는 송 송 썰어 두세요~
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STEP 4/10애호박은 반달썰기로 썰어 주세요~
감자가 없어 패쓰했는데 할머니는 감자도 넣었어요~
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STEP 5/10냄비에 물 부어 국멸치와 다시마 넣고
20여분 정도 푹 끓여 밑육수 만들어 주세요~전 물 끓고 5분 있다가 다시마는 미리 덜어냈어요~
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STEP 6/10썰어 둔 김치 넣고 5분 정도 더 끓여 주시구요~
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STEP 7/10애호박도 넣고 떠오른 거품은 체로 걷어내 주시구요~
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STEP 8/10수제비반죽을 넓고 얇게 떼 내 넣어 주세요~
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STEP 9/10다진마늘 넣고 소금으로 간을 맞춰 주세요~
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STEP 10/10수제비가 떠오르면 얼큰 김치수제비 완성!!
- 멸치는 귀차나 바로 사용했는데 머리와 똥 빼고
손질해 넣는게 좋답니다
5.00
리뷰별점
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최명금리뷰별점쌀쌀한가을날씨에먹으면좋겠네요!2019.10.03 12:44쉐프의 한마디맞습니다ㅎㅎ 찬바람 불기 시작하는 요즘 수제비 뜨끈하게 해 드시면 좋을거 같아요~ 감사합니다^^*2019.10.03 22:43
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