식감 좋은 연근조림 맛있게 만드는법
밥반찬으로 그만인 연근조림 만들어 볼께요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7연근조림 황금레시피로 아삭한 식감과 쫀득한
맛을 낼 수 있는 연근조림 만들기 한번 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/7시판 썰어져 있는 연근을 준비해 주세요.
재료도 간단하고 만드는데 시간이 조금 걸리긴 하지만
그래도 만들어 두면 맛있게 먹을 수 있는
연근조림 레시피 연근조림 만드는법.
그럼 우선 연근을 식초를 2T넣고 찬물에 30분 정도 담가 두셔도
되시구요
아님 연근 조림 졸이는 시간을 조금 절약하기 위해서
물에 식초 2T를 넣고 한번 삶아 주세요.
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STEP 3/7보글 보글 삶아 주세요.20-30분 정도 삶아 주셔야 해용
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STEP 4/7그리고 찬물에 헹구어서 연근을 준비 해 주세요.
그럼 연근 특유의 알싸한 맛을 제거 할 수 있어요.
졸이는 시간도 조금 절약 하실 수 있구요
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STEP 5/7물에 헹구어서 준비해 주셨다면 이제
물600ml를 넣고 연근을 넣어 주세요.
그리고 간장.설탕을 넣고
양념물을 만들어 주세요.
그리고 뚜껑을 닫고 중불에서 20-30분 정도
끓여 주세요.
뚜껑을 닫고 끓이면 더 빠르게 익고 한번 삶은 거라서 저는
거의 20분 정도가 걸린거 같아요.
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STEP 6/7그런 후 20분 후 보면 양념불이 이렇게 졸여 지고
연근에도 색이 예쁘게 배었어요.
그럼 이제 약불에서 10분 정도 올리고당을 넣고
뚜껑을 열고 뒤적 뒤적 하면서
졸여 주세요.
약불에서 하면서 올리고당 때문에 약간 금방 졸여
지면서 타는 느낌이 드니 많이 섞어 주세요.
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STEP 7/7그럼 국물이 거의 안보일 정도로 졸여 지면서
아삭하고 쫀득한 식감의 연근조림 만드는법
연근조림 황금레시피가 완성이네요.
단짠 단짠 연근조림 만들기 완성
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