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추석 명절 시원하게 양배추 물김치
추석 명절에 시원하고 개운하게 먹은 양배추로 물김치를 만들었습니다.

여름 양배추는 단맛이 없고 약간 매운맛이 나 약간 달짝 지근하게 만들었습니다.

6인분 이상 90분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참치액 조리법
조리순서
쿡팁
*양배추 물김치에 들어가는 물양은 3.6리터 입니다.

*기호에 따라 물양을 조절 하셔도 됩니다.

*소금과 설탕은 종이컵 180ml 기준입니다.

*하룻밤 정도 실내에서 숙성 시킨후 냉장고에 2~3일 정도 숙성 시켜 주세요.
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양배추물김치 맛보장 레시피