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핸디B

명절 인기반찬 : 오동통 동그랑땡(고기 완자)만들기

젓가락이 먼저 향하는 인기쟁이 반찬.

고기를 좋아하는 남편을 위해 담백하게 만들어보았답니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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잘게 썬 채소는 소금 한꼬집 뿌려 팬에 볶고 식혀주세요.

양파 1/2개, 당근 1/3개, 파 1/5대, 소금 한꼬집

돼지고기 다짐육, 앞서 준비한 채소, 물기 뺀 두부, 소금을 한데 섞어 먹기 좋게 빚어주세요.

다짐육 300g, 두부 1/2모, 소금 1/3숟갈

먹기 좋은 크기로 고기 완자를 빚은 후 밀가루에 한 번 굴려주세요.

밀가루(부침가루) 1컵

고기 완자를 풀어놓은 계란물을 묻혀 기름을 두른 팬에 부쳐주면 완성!

달걀 2~3개, 식물성기름 2숟갈

중불~약불

※중약불로 지글지글 지지는 동안 물을 약간 분무해주고 뚜껑을 덮어 익혀주면 훨씬 조리시간을 단축시킬 수 있어요:)

담백한 맛을 좋아하시면 저처럼 소금 간만 하시고,

(케첩을 찍어드셔도 OK!)

불고기 양념 맛을 좋아하시면 고기 완자 빚을 때 다진 마늘 1/3숟갈, 간장 1숟갈 추가로 넣어주시면 더 풍성한 맛을 즐기실 수 있답니다.
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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