명절 인기반찬 : 오동통 동그랑땡(고기 완자)만들기
젓가락이 먼저 향하는 인기쟁이 반찬.
고기를 좋아하는 남편을 위해 담백하게 만들어보았답니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 반죽재료
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- 밑재료
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- 양념
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+1/3숟갈
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- 기타
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노하우
조리순서
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STEP 1/4잘게 썬 채소는 소금 한꼬집 뿌려 팬에 볶고 식혀주세요.양파 1/2개, 당근 1/3개, 파 1/5대, 소금 한꼬집
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STEP 2/4돼지고기 다짐육, 앞서 준비한 채소, 물기 뺀 두부, 소금을 한데 섞어 먹기 좋게 빚어주세요.다짐육 300g, 두부 1/2모, 소금 1/3숟갈
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STEP 3/4먹기 좋은 크기로 고기 완자를 빚은 후 밀가루에 한 번 굴려주세요.밀가루(부침가루) 1컵
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STEP 4/4고기 완자를 풀어놓은 계란물을 묻혀 기름을 두른 팬에 부쳐주면 완성!달걀 2~3개, 식물성기름 2숟갈중불~약불※중약불로 지글지글 지지는 동안 물을 약간 분무해주고 뚜껑을 덮어 익혀주면 훨씬 조리시간을 단축시킬 수 있어요:)
- 담백한 맛을 좋아하시면 저처럼 소금 간만 하시고,
(케첩을 찍어드셔도 OK!)
불고기 양념 맛을 좋아하시면 고기 완자 빚을 때 다진 마늘 1/3숟갈, 간장 1숟갈 추가로 넣어주시면 더 풍성한 맛을 즐기실 수 있답니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(7)
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까꿍동동맘리뷰별점연근이 있어서 채소 볶기 전에 물 자작하게 넣어사 다진 연근 익히고 채소 같이 볶았더니 맛있네요!2025.01.01 09:37 -
optimi33리뷰별점명절때마다 사용하는 동그랑땡 레시피에요~야채를 익혀서 만든 반죽이라 구울때 너무 편하구요 맛있어요~레시피 감사합니다.2023.01.20 20:39쉐프의 한마디이번 설 연휴도 잘 보내셨나요?^^ 소중한 후기 감사드립니다. 추운 날씨에 건강 유의하세요❤️2023.01.26 10:49 -
Crazy.moon리뷰별점맛나네요2022.03.10 13:31 -
서현선율맘리뷰별점넘 맛나게 잘먹었어요~ 자주 해먹을것 같아요^^2022.03.10 11:33
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