명절요리/돼지고기 찹쌀구이
손쉽게 만들 수 있는 고소한 맛의 끝판왕 돼지고기 찹쌀구이입니다
찹쌀가루 옷 입혀 튀기듯이 구웠더니 고소한 맛 폭발하더라구요ㅎ
육전보다 더 맛있는 돼지고기 찹쌀구이 소개해 드릴게요^^*
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8다진파와 나머지 적힌 분량의 돼지고기 밑간
재료 모두 넣어 주세요~
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STEP 3/8골고루 섞어 돼지고기 밑간 양념 만들어 주세요~
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STEP 4/8먹기 좋은 사이즈로 썰은 후
조리용 망치로 앞, 뒤 두들겨 펼쳐 주세요~고기 육질은 연한데 잘 익으라고 망치로 두들겨 폈어요~
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STEP 5/8고기 밑간 소스를 앞, 뒤 골고루 뿌려
10분 정도 둬 밑간해 주세요~
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STEP 6/8찹쌀가루를 앞, 뒤 듬쁙 묻혀 주세요~
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STEP 7/8팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이
노릇 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 8/8키친타올에 올려 기름기를 빼 주면 돼지고기 찹쌀구이 완성!!
- 찹쌀가루는 굽기 직전에 바로 묻혀야
옷이 안 벗겨져요~
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