암예방레시피 마늘 양파 전복죽
영양식으로 좋은 전복죽
영양소를 고루 섭취하기 위해
항암 효과가 있다는 마늘과 양파를 듬뿍 넣고, 다양한 야채들도 넣고 끓였습니다.
짜지 않으면서도 맛있게 영양소는 고루고루 섭취할수 있게 요리 했습니다.
*참고로 저염 맛간장 레시피 입니다 @6916888
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10전복은 솔로 깨끗히 씻어준후
껍질을 제거 해주세요.
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STEP 2/10*내장도 떼어 내고, 이빨도 제거하고, *적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 3/10*쌀과 찹쌀도 미리 불려 주세요.(2~3시간 정도)
*내장은 믹서에 갈아 주세요.
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STEP 4/10감자,호박,마늘,당근,양파도 준비 해주세요.
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STEP 5/10*감자,당근,양파,마늘은 다져 주세요.
*호박은 씨 부분은 제거하고 다져 주세요.
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STEP 6/10*큰냄비에 들기름 반컵을 넣고 마늘,양파를 넣고 볶다가 *전복과 쌀과 찹쌀을 넣고
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STEP 7/10갈은 내장도 넣고
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STEP 8/10다시마 육수를 붓고 끓여 주세요.
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STEP 9/10*감자,호박,당근를넣고 끓여 주세요.
*저염 맛간장과 참치액을 넣고 저염으로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 10/10완성 그릇에 담아 주세요.
- *다시마 육수는 처음에는 2리터 정도만 넣고 끓이면서 농도를 조절 하면서 추가로 넣고 끓여 주세요.
*물양은 불린 쌀 상태나 불 조절에 따라 다를 수있으므로 있습니다.
*전복죽은 보관 용기에 담아 냉동 했다가 필요할때 드시면 좋습니다.
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