멸치볶음
멸치를 기름에 튀겨 바삭하게 만들어 간장볶음을 했어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요
재료
- 재료
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- 양념
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올리고당 꿀 사용가능
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/71.멸치를 손질한 후 말린 후 기름에 튀겨준다
(또는 기름 없이 볶아준 후 기름에 튀겨도 된다)
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STEP 2/72.건 홍고추를 얇게 썰어준다
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STEP 3/73. 마늘을 얇게 편으로 썰어준다
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STEP 4/74.양념간장을 만들어준다
간장3T, 조청2T(올리고당, 꿀 사용가능), 미림3T, 설탕1T
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STEP 5/75.마늘을 기름에 노릇 할 때 까지 볶은 후 건고추를 넣고
볶아준다
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STEP 6/76.양념간장을 넣고 끓여준다
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STEP 7/77.끓는 양념에 불을 끈 후 멸치를 넣고 후추1t, 깨소금1T를 넣고 참기름1t를 넣고 버무려준다
- 멸치를 기름에 튀겨서 하면 바삭하고 고소합니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리법은 비린내를 잘 잡아주어 바삭바삭하고 맛있다는 평가가 많아요. 특히 멸치를 튀기거나 기름에 볶는 과정이 맛을 높이는 핵심이라는 의견이 주를 이루며, 간장과 올리고당의 양을 조절해 각자 입맛에 맞게 조리할 수 있어요. 멸치볶음을 처음 시도한 사람도 쉽게 성공할 수 있다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요55%
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보통이예요35%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(12)
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박해순리뷰별점맛나게잘해먹어습니다2024.12.10 12:23 -
이혜선리뷰별점맛있게잘됫어요2024.06.22 09:26 -
김선경리뷰별점맛있어요2024.05.23 18:58 -
usagi리뷰별점바빠서 그냥 튀겨서 바삭하게 못했습니다만 맛있어요. 다음에 다시 도전 해보겠습니다 ~2024.02.29 16:15
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