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[양식조리기능사 실기동영상] 해산물샐러드 만드는방법
요리다나와 셰푼이 알려주는 양식조리기능사 실기 합격 노하우!

오늘은 바다향기가 넘치는 해산물샐러드 만드는 법을 알려 드릴께요~
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쿡팁
*요구사항*

1. 미르포와, 향신료, 레몬을 이용하여 쿠르부용을 만드시오,

2. 해산물을 손질하여 쿠루브용에 데쳐 사용 하시오.

3. 샐러드 채소는 깨끗히 손질하여 싱싱하게 하시오.

4. 레몬비네그레트는 양파, 레몬즙, 올리브오일 등을 사용하여 만드시오.
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