Name: 도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 반모 상추 2장; 깻잎 2장; 양파 1/4; 오이 10조각; 당근 조금; 고춧가루 2T; 간장 2T; 간 마늘 0.5; 올리고당 1T; 매실액 1T; 들기름 1T; 통깨 1T

도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.

도토리묵 한모로 어제 반을 해서 먹고 오늘은 그 남은 반모로 도토리묵무침 했어요. 어제 해먹을 땐 급하게 해서 포스팅용 사진이 없답니다. 오늘은 여유를 가지고 느긋하게 사진을 찍으면서 완성했어요.

2인분

15분 이내

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재료

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노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

묵칼로 물결 모양이 나게 썰어줬어요.
STEP 2/6

고춧가루 2T, 간장 2T, 간 마늘 0.5, 올리고당 1T, 매실액 1T, 들기름 1T, 통깨 1T를 넣고 양념장을 만들었어요.
STEP 3/6

상추 2장과 깻잎 2장을 손으로 찢어서 볼에 담아줍니다.
STEP 4/6

당근, 오이, 양파를 썰어 준 후에 양념장을 넣기 전에 채소들을 섞어주세요.
STEP 5/6

양념장을 전부 넣고 살짝 채소와 섞어줍니다. 묵이 약하니깐 야채에 양념을 먼저 묻혔어요.
STEP 6/6

묵을 넣고 아주 살살살~ 부서지면 안 되니까요