★밥이 보약! 여름보양식 콩나물밥
콩나물은 비타민 C가 풍부!
원기회복 및 숙취제거 효과 제격!
무엇보다도 몸이 무겁고 혈액순환이 안될 때
특히 더운 여름철 열을 내리는데
참 좋은 고마운 식품!
그래서 오늘은 콩나물밥과 아삭한 콩나물냉국 소개
2인분 
30분 이내 
초급 
똑~~소리 나는 주부 100단!
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/13콩나물을 깨끗하게 씻어서 많다 싶을만큼 넉넉하게 물 종이컵 8잔 붓고 뚜껑을 꼭 덮고 끓여주세요.
(볶음밥 활용 중간에 콩나물 반 덜 예정)콩나물 뿌리 부분은 영양소가 가장 많아 따로 손질해주지 않아도 됩니다.
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STEP 2/13보글보글 끓어오르면 콩나물 반을 덜어내고 잠시 대기해 주세요.
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STEP 3/13팔팔 끓을 때 다진마늘 반스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/13칼칼한 맛을 위해 청양고추랑 대파를 넣어주세요.
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STEP 5/13국간장 한스푼, 굵은소금 반스푼으로 간을 맞추고 좀 식혔다가 냉장고에 넣어주면 콩나물냉국 완성입니다.
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STEP 6/13콩나물밥 만들기.
야채를 채썰어 다져주세요.
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STEP 7/13고추장1, 고춧가루1, 굴소스1, 맛간장1, 설탕1, 미림1, 다진마늘0.5스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 8/13기름을 충분히 넣고 대파랑 양파를 볶아주세요.
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STEP 9/13당근을 넣고 달달달 볶아주세요.
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STEP 10/13호박, 버섯을 넣고 볶아주다가 양념장을 넣어주세요.
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STEP 11/13밥을 넣고 볶아주세요.
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STEP 12/13미리 건저냈던 콩나물을 넣고 볶다가 참기름 1스푼으로 마무리해주세요.
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STEP 13/13그릇에 담고 김가루, 달걀프라이, 통깨, 파절이를 올려주면 완성!
콩나물 드시고 남은 더위 날려버리세요~
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