수육
쫄깃한 껍질에 잘 익은 고기 ~#
뒷다리인데도 푸석거리지 않고 ~#
만들어서 바로 먹으니 촉촉하고 쫀득하네요
5인분 
60분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3고기를 김치냉장고에서 해동시킨 후 찬물에 잠시 담가둡니다 남비에 고기 두덩어리 넣고 냄새제거용 재료인 양파 브로콜리 양배추 바질 등을 넣고재료가 잠길 정도의 물을 넣고 센불에 끓여요
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STEP 2/340분 끓인 후 젓가락으로 찔러 보니 잘 들어갔네요
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STEP 3/3잠시 식힌 후 썰어줍니다
- 수육 만들때 보통 마늘 파 후추등을 넣어주지요 저는 국물낼 수 있는 양파껍질 브로콜리 등을 이용했는데 고기가 맛있네요 사용한 된장이 안 짜서 4T 넣었고 먹을때는 따로 간 인했어요 무김치하고 냉면하고 먹었는데 맛 좋네요 쌈상추와 같이 먹으면 젤 좋아요
<제주흑돼지에요>
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