2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9감자 껍질 깎아 먹기 좋게 한 입 크기로 자르고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비해주세요.
감자를 깎아 저울에 달아보니 대략 250g이더라고요.
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STEP 2/9감자조림 간장 양념인 간장 4, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 2, 설탕 1, 참기름 1, 후춧가루 약간을
모두 한데 넣어 고루 섞어 줍니다.
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STEP 3/9달군 팬에 식용유 1을 두르고 감자와 양파를 함께 넣고
중불에서 달달 볶아주세요.
감자가 투명해지도록 볶아주심 된답니다. (다 익히는 거 아니에요 1/3 정도)
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STEP 4/9물 1컵을 붓고
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STEP 5/9만들어 놓은 양념장을 모두 넣어주세요.
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STEP 6/9그리고 대파, 고추도 한데 넣고 중약불에서 바글바글 끓여가며 조려줍니다.
뚜껑을 닫고 푹 익혀주심 된답니다.
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STEP 7/9감자가 속까지 다 익고 국물이 잘박하게 남도록 조려주다
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STEP 8/9마지막에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.
* 국물을 바싹 조리는 게 아니라 촉촉하게 남겨두는 게 포인트!
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STEP 9/9감자 양파 조림 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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JIN!!리뷰별점쉽고 맛 있네요 집에 올리 고당이 없어서 꿀로 레시피만 살짝 변걍해 봤습니다2020.02.08 05:38 -
다빈이마미리뷰별점보통 해먹는 방법에서는 나오지 않는 비주얼. 아이가 매운걸 먹지못해서 청양고추 대신 풋고추와 맵지않은 홍고추를 넣었는데 어른들과 아이까지 촉촉한 맛과 단짠의 조화로 마지막에는 밥을 비벼서 먹기까지... 결국 모든 식구가 호흡곤란으로 미련한 식탐을 반성하는 시간까지.ㅋㅋㅋ 그래도 알배추 두개로 만든 겉절이와 함께 맛있게 먹어서 기뻤어요.2019.08.25 20:01 -
애라이씨리뷰별점맛나게 잘 먹었음니다 ㅎ 감사함니다2019.08.07 20:13
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