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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 달짝지근 아삭 연근조림

추억의 맛!

엄마가 해주는 반찬~

아삭아삭 식감의 선두주자 연근!

달짝지근 연근조림 마스터하기~
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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연근의 쌉쌀한 맛을 빼기 위해 미리 찬물에 식초 2스푼을 넣고 약10분 정도 담가두세요.
양념소스 만들기!
간장6, 맛술2, 설탕2스푼, 물 종이컵2잔을 넣어주세요.
물기 뺀 연근을 넣고 보글보글 10분동안 끓여주세요.
10분 후 물엿(올리고당)을 빙빙 두번 둘러주고 5분간 더 졸여주세요.

15~20분 정도 끓여주면 아삭한 식감을 느낄 수 있음.

양념이 잘 스며들었으면 가스불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 팍팍~ 완성!
레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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