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시금치 무침 만드는 방법 : )
거꾸로양

맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )

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노하우
  • 시금치 손질법
  • 간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법

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오늘 반찬은 하루에 2끼 먹는다는 가정 하에

약 3일 분량임을 알려드립니다 : )

( 재료 준비 )

시금치 2단, 간장, 소금

다진마늘, 참기름, 통깨

( 요리 순서 )

1. 시금치는 흙을 잘 털어내어

밑단을 자르고 깨끗히 헹궈준다.

2. 끓는 물에 소금 1/2스푼 넣은 뒤

시금치를 모두 넣고 약 1분 데친다.

3. 데친 시금치는 차가운 물로 헹구고 물기를 없애준다.

4. 볼에 시금치를 옮겨담고

다진마늘 숟가락으로 1스푼, 간장 2스푼, 소금 1/2스푼 넣고

잘 버무려준다.

5. 간이 맞으면 마무리로 참기름 1스푼 둘러주고

통깨 뿌려 마무리한다.

( 완성 사진 )

( 실전 만들어보기 )


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