2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 육수내기
-
-
육수용
노하우
조리순서
-
STEP 1/10감자는 중간 크기의 것으로 껍질을 까서 준비하고
호박 외에 버섯등을 추가해주어도 좋습니다.
-
STEP 2/10국물용 멸치와 마른 표고버섯, 다시마를 넣어 육수를 끓입니다.
중불에서 10분간 끓이다가 다시마는 건져내고
나머지 재료를 그대로 둔 채 20분정도 더 끓여 육수를 우려냈어요.
-
STEP 3/10양파는 채썰고 애호박은 반달썰기를 합니다.
-
STEP 4/10감자는 강판에 갈아줍니다.
-
STEP 5/10갈은 감자는 채에 받쳐 10여분정도 물기를 빼줍니다.
-
STEP 6/10물기를 적당히 빼준 감자에 윗물을 따라버리고 가라앉은 녹말과 녹말가루를 추가하여 소금과 함께 섞어줍니다.
-
STEP 7/10준비된 육수가 팔팔 끓을때
작은 스푼을 이용해서 한수저씩 감자반죽을 넣어줍니다.
-
STEP 8/10감자가 익어서 위로 뜨기 시작하면 양파와 애호박을 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 9/10간은 국간장과 소금으로 맞춰줍니다.
-
STEP 10/10한소끔 보글보글 끓여준 후 불을 끕니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
쭌이그램마리뷰별점따라쟁이 했네요 물론 꿀맛 이구요 어제 아침부터 퍼붓는 장마비에 딱 안성맞춤 요리 ㅎ 전과정 다 찍었는데 ㅠ 사진이 한장밖에 등록이 안되네요2019.07.29 11:29 -
쭈니쿡78리뷰별점맛있게 잘만들어먹엇어요2019.07.14 00:59
)
감자옹심이 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,