세상 가장 맛있는 비빔국수(Bibim Noodles) 만들기 + 돼지고기 약고추장(sautéed hot pepper
비빔국수의 계절입니다. 비빔국수보단 잔치국수를 더 좋아하는데도 여름만 되면 잔치국수는 보기만 해도 더워요. 그렇지 않나요? 오늘은 약고추장을 만들어 비빔국수에 버무려 먹어보았습니다. 들기름과 돼지기름이 들어가 더 고소하고 풍성한 맛의 비빔국수를 만들어 드셔보세요.
3인분 
30분 이내 
신의경지 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/141. 참외, 당근, 양파, 호박을 적당한 크기로 채를 썰어주세요.
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STEP 2/142. 양파를 다져줍니다.
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STEP 3/143. 팬에 식용유와 들기름, 다진 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요.
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STEP 4/144. 다진마늘, 송송 썬 파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/145. 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/146. 진간장을 넣고 잠시 볶은 후 생강술, 맛술, 고추장을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/147. 되직하면 물과 들기름을 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/148. 후추와 깨소금을 넣어줍니다.
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STEP 9/149. 팬에 식용유와 들기름을 두르고 당근, 양파, 호박순으로 볶아주세요.
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STEP 10/1410.각 가정의 고추장의 간을 보시고 야채에 소금으로 간을 합니다.
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STEP 11/1411 천일염을 넣은 물이 끓기 시작하면 소면을 넣어줍니다.
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STEP 12/1412. 물이 끓기 시작하면 1/4컵 정도의 물을 붓고 다시 끓으면 물을 부어주는 과정을 세번 반복해주세요.
14. 그릇에 소면, 야채, 참외, 약고추장을 넣고 버무려주세요. -
STEP 13/1413. 흐르는 물에 소면을 씻어 체에 받친 후 약간의 참기름을 넣고 버무려주세요.
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STEP 14/1414. 그릇에 소면, 야채, 참외, 약고추장을 넣고 버무려주세요.
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