감자황태국만들기#원기회복에 좋아요~
뽀얀국물이 사골국 못지 않아요.
딸래미가 몸살에 걸려 황태국 끓였어요.
요즘 감자도 포실포실 맛있구 감자 좋아하는 딸래미에게 딱이다 싶어 만들어 봤어요.
피로회복에도 도움을 준대요~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13황태채는 2~3센티 크기로 잘라 주어요.
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STEP 2/13감자,양파,무우,대파는 껍질을 까서 준비해 두어요. 보리새우,황태,다진마늘을 준비해요.
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STEP 3/13자른 황태에 물 한컵을 넣어 주어요.
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STEP 4/13들기름 4스푼을 넣어 줍니다.
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STEP 5/13황태를 조물 조물 묻혀 주세요. 들기름과 물이 잘베도록 해 주어요.
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STEP 6/13물을 넣고 황태를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 7/13무우는 3등분으로 나누어 나박하게 썰어 줍니다.
감자는 반으로 잘라 4등분으로 썰어 줍니다.
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STEP 8/13나박썰기한 무우와 감자를 국에 넣어 줍니다.
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STEP 9/13준비해둔 보리새우를 넣어 줍니다.
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STEP 10/1330분정도 끓으면 뽀얀 국물이 나옵니다.
어슷어승 썰어 놓은 대파른 넣어 주어요.
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STEP 11/13다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 12/13잘끓은 감자황태국에 집간장(국간장)2스푼을 넣어 주어요.
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STEP 13/13그릇에 담아 주어요.
- *간은 약하게 했어요.드실때 새우젓으로 기호에 맛게 간을 하셔서 드시면 됩니다.
시원하고 깊고 담백한 맛은 느낄 수있어요.
*드실때 청양고추 쫑쫑 썰어서 넣어 드시면 칼칼한 감자황태국을 맛보실수 있어요.
*감자와 잘맞는 궁합 재료는 달걀이에요. 단백질흡수를 극대화 시켜 준다고 합니다.
*감자는 나트륨배출을 도와 고혈압 환자에게 도움이 되고,빈혈예방과 피로회복에 도움을 줍니다.
*황태는 간을 보호하고 숙취해소에 탁월한 효과가 있고 고단백 저지방 식품이라 성장이아이들 나이드신분들에게 도움이됩니다.
5.00
리뷰별점
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양초딩리뷰별점정말 오래 끓여서 그런지 국물이 뽀얗네요~ㅋㅋ 정성을 다해 끓여서 더 맛있네요^^2024.03.06 19:10 -
김미연리뷰별점맛이 굿 입니다2023.09.23 16:29 -
적룡공자리뷰별점뽀얀국물이 몸보신 되네요.2019.07.11 19:32쉐프의 한마디감사합니다. 항상 건강하구요~^^ 더 좋은 레시피 보여 드릴께요.ㅎ2019.07.11 20:30
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