2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료 (2인분)입니다.칠갑농산 칼국수 2사리 애호박 1/2개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 <육수> – 멸치 한줌, 다시마 2장 <양념> – 고추장 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술
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STEP 2/7야채들을 손질해 둡니다.애호박 1/2개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
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STEP 3/7물 1.5리터에 다시마와 손질된 멸치를 넣고 10분간 끓이다 다시마를 빼고 20분간 더 끓여줍니다.이때 냄비 뚜껑은 열어두어야 멸치 비린내가 날라갑니다.
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STEP 4/7건더기는 건지고, 감자를 먼저 넣고 차례로 양파, 애호박을 넣어 익힙니다.
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STEP 5/7고춧가루를 비롯한 양념을 넣습니다.
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STEP 6/7칼국수 면을 넣고 풀어주며 익힙니다.
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STEP 7/7면이 익으면 파와 청양고추를 마지막에 넣어 1분정도
끓여주면 완성!!
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