더워도 이것만은 놓칠수 없다. 내 몸은 황태칼국수를 원한다.
기력없을때 깔끔하고 단백한 황태칼국수 어떠세요??
(해장으로도 최고입니다^^)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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400g
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료 (2인기준)입니다.감자 칼국수 1팩(400g), 물 2L, 황태채 2줌, 배추잎 10장, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 다시마 3~4장, 새우젓 2작은술, 소금 약간
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STEP 2/6황태채를 잘게 잘라 물 2L에 10분간 담아둔 후, 황태채는 건져 꼭 짜고, 배추와 파, 애호박은 채썰어 둡니다.물 2L, 황태채 2줌, 배추잎 10장,애호박 1/2개,대파 1대이때 황태채 건진 물은 남겨두세요
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STEP 3/6냄비에 황태채를 볶고, 손질한 배추, 다시마, 양파, 물을 붓고 15분간 끓입니다.강불☞중불강불에 한소끔 끓어오르면 중불로 끓여주세요
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STEP 4/6끓는 물에 칼국수를 넣어 익히고, 건져 찬물에 헹굽니다.살짝 덜 익힌 정도의 삶기
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STEP 5/6앞서 만들어 놓은 국물에 애호박 파, 새우젓을 넣고 한소끔 끓어오르면 헹군 칼국수를 넣어 1~2분 마무리 익힘을 합니다.
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STEP 6/6소금으로 간을 하고 그릇에 담아내면 완성!!
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