Name: 초간단 김치말이국수 만들어 보세요 :) 여름철 시원한 면 요리로 한 끼 뚝딱 해결!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 달걀 1개; 오이 1/4개; 양파 1/6개; 참외 조금; 김치 100g; 시판용 냉면 육수 1봉지

초간단 김치말이국수 만들어 보세요 :) 여름철 시원한 면 요리로 한 끼 뚝딱 해결!

시판용 냉면 육수를 사용해서 간단하게 한 그릇 뚝딱!

먹기 좋은 김치말이 국수예요

고기랑 함께 먹으면 얼마나 맛있는지 *_*

이렇게 간단한데 이렇게 맛있어도 되나요? ㅎㅎㅎㅎ

1인분

15분 이내

아무나

지니다이어리

재료

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노하우

소면 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참외 손질법
참외 보관법
김치 손질법
육수 조리법

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조리순서

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STEP 1/14

먼저 계란을 삶아주세요
저는 불을 키는 순간부터 딱 9분! 삶아줍니다
그러면 노른자가 반숙에서 완숙으로 가는 약간 꾸덕한 정도예요
제가 가장 좋아하는 정도 입니다 :)
STEP 2/14

오이를 채 썰어 준비해주세요
STEP 3/14

양파도 채 썰어서 준비해주세요
양파는 채 썰어서 차가운 물에 담가놓으면 매운맛을 뺄 수 있어요
STEP 4/14

참외도 얇게 슬라이스 해주세요
STEP 5/14

이렇게 국수 위에 올라갈 고명을 준비해주세요.
STEP 6/14

아! 가장 중요한 김치도 쫑쫑 썰어주세요
저는 80g을 넣었지만 조금 더 넣어도 맛있을 거 같아요
김치는 익은 김치를 사용해주세요
STEP 7/14

소면은 엄지와 검지로 잡은 분량이 일 인분이라고 합니다.
사진 속의 양은 제가 먹기에 적당했지만 저는 한 번에 먹는 양이 적은 편이라 조금 더 해주셔도 좋을 거 같아요
STEP 8/14

끓는 물에 면을 넣고 딱 3분간 삶아주세요
면을 끓일 때 중간중간 찬물을 반컵 정도 부어주시면 면이 더 쫄깃쫄깃 해져요 :)
STEP 9/14

면이 다 익었으면 찬물에 헹궈주세요

면을 식히며 전분을 제거하는 과정이에요

찬물에 면을 여러번 흔들어서 사이사이 잘 헹궈주세요
STEP 10/14

면에 물기를 제거하고 그릇에 담습니다.
김치도 올려줍니다.
STEP 11/14

아까 준비해둔 오이,양파,참외도 올려주세요
STEP 12/14

계란을 반 잘라서 맨 위에 올려주시구요
계란을 9분 삶아주시면 딱 저 정도의 노른자가 나와요
STEP 13/14

냉동실에 얼려두었던 냉면 육수를 부어주세요!
STEP 14/14

완성입니다 :)
고기와 함께 드시면 더 맛있어요