상추김치
상추의 쌉사름한 맛이 좋아 여름에 먹으면 더욱 맛있는 상추김치를 담아보았어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요
재료
- 재료
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- 감자 다시 풀
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- 양념
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(감자 다시마 풀물 전부)구매
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/111.감자 껍질 제거 후 씻어 썰어준다
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STEP 2/112.물5컵, 감자 썰은 것, 표고버섯5개를 넣고 끓여준다
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STEP 3/113.감자가 익으면 다시마를 넣고 2분 후 다시마를 건진 후 식혀준다
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STEP 4/114.상추는 떡잎과 상추대의 끝을 잘라내고 줄기의 딱딱한
껍질을 벗긴 후 씻어준다
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STEP 5/115.상추 대를 소금에 절여준 후 10분 뒤 뒤집어준다
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STEP 6/116.절여진 상추 대를 깨끗이 헹구어 준 후 물기 제거를 한 후 통에 담아준다
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STEP 7/117.배와 생강을 갈아서 즙을 걸러준다
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STEP 8/118.홍고추 효소를 갈아준다
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STEP 9/119., 감자풀을 갈아준다
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STEP 10/1110.김치 양념을 한다
(감자 다시 풀, 홍고추효소 갈은 것, 고춧가루2T, 소금1T, 배 즙, 생강 즙)
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STEP 11/1110.상추 대에 양념을 부어 섞어준다
- 상추대의 딱딱한 껍질을 제거한다
감자풀로 상추김치를 담으면 맛이 좋다
마늘, 파, 청양고추를 추가해도 맛있다
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