백종원 챱스테이크 (누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크...)

오늘은 주말~

가족들 모임에 찹스테이크가 주인공이 되었네요

요리 초보자들도 쉽고 맛있게 할수있는

양식요리 소고기 찹스테이크 레시피 입니다

주말모임 또는 손님초대 적극 추천 드립니다^^

4인분

30분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
올리브유 조리법
설탕 조리법
레드와인 조리법
레드와인 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

찹스테이크는 안심 또는 등심으로 주로 만드시는데~
저는 오늘 대형슈퍼 마트에서
냉장용 소고기 부채살로 준비를
했습니다
STEP 2/11

소고기는 한입 크기로 썰어서
소금,후추로 밑간을 해서
10~20분 (냉장에서)
숙성 시켜 줍니다
STEP 3/11

파프리카는 3종류 색깔과 양파
통마늘 준비 했어요
*야체는 좋아하는 것들로
준비 하셔도 되겠습니다
STEP 4/11

야체는 한입크기 사각으로
썰어 주시고 편마늘도 함께~
알록달록하니 색감도 좋네요
STEP 5/11

소스를 만듭니다
스테이크소스 3, 굴소스2, 케챱2,
다진마늘1, 레드와인2, 설탕1 을
잘 섞어서 준비 합니다
STEP 6/11

달구워진 팬에 버터 1스푼 넣고 마늘향이 올라오도록 편마늘을
볶아주고...
STEP 7/11

숙성된 소고기를 넣습니다
STEP 8/11

센불에 고기를 구워야 육즙이
빠져나가지 않고 맛 있어요
소고기가 앞뒤로 겉면만 익으면
준비하신 야체를 넣어 줍니다
STEP 9/11

준비하신 야체를 넣으시고
알록달록 참~예쁘네요^^
역시 센불에서 볶아 주시고요
STEP 10/11

양념소스 넣고 골고루 잘 베이도록
지글지글 볶아 주세요
버터에 볶으니 풍미도 훨씬 좋아서
더~맛 있답니다
STEP 11/11

육즙가득~ 맛있는 찹스테이크 완성!!
오늘도 자녀들에게 맛 있다고
칭찬 받으니 더욱더 행복한 날~~
*찹스테이크 생각보다 간단하죠
집에서 가족들과 맛있게 해서
많이 드세요^^

찹스테이크 장점!!

썰지 않고 한입에 먹을수 있어 좋으며

야채와 함께 먹을수 있어서 더 좋습니다^^

*백선생님 레시피에 약간 더 추가 했습니다

요리후기13 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

핑크여시

리뷰별점

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다♡

2023.12.19 18:15
똘망선우

리뷰별점

오랫만에 해봤어요. 맛있어요

2023.10.14 11:11
똘망선우

리뷰별점

레시피도 간단하고, 맛있어요~

2022.01.02 10:30
지내

리뷰별점

넘 맛있는 레시피예요..레드와인 없어서 맛술 넣었는데 그래두 맛있네요.. 좋은 레시피 덕분에 즐거운 저녁 되었네요..감사합니다..

2021.04.07 19:12