대패삼겹살 덮밥(feat:대파)
마트에서 저렴하게 구입한 대패삼겹살을 여러가지로 이용해 보려고 하는데요. 그 첫번째 요리입니다. 고기의 약간 느끼한 맛을 대파로 잡아주니 효과만점 이네요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3먼저 파채소스를 만듭니다.
간장,올리고당,연겨자,다진마늘(전 거의 썬 수준으로) 넣고 전자렌지에 30초 정도 돌려주세요. 연겨자 양으로 맛 조절하시면 됩니다.
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STEP 2/3대패삼겹살에 양파, 마늘, 청양고추, 후추, 소금, 굴소스, 간장으로 간 맞추면서 고기를 약10분정도 재어둡니다.
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STEP 3/3재어둔 고기는 센불에 볶아줍니다
- 대파는 찬물에 담궈서 매운맛을 빼주시면 됩니다.
파채소스는 간을 약하게 해서 밥과 같이 먹을 때 비벼 먹어도 좋습니다.
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