수미네반찬 묵은지 돼지 짜글이. 오늘 저녁은 너다! 간단한 저녁메뉴
간단한 저녁메뉴로 딱! 오늘 저녁은 너다!
수미네 반찬 묵은지 돼지 짜글이
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 손질해 줍니다.
감자, 애호박, 양파는 깍뚝썰기 해주세요. 1-2센치정도로 썰어주시면 됩니다.
대파는 0.5센치정도로 썰어주고, 청양고추와 홍고추는 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/12돼지고기 목살도 손질 해 줍니다.
돼지고기 목살도 깍뚝썰기 해 주세요.
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STEP 3/12깍뚝썰기한 돼지고기 목살은 잡내제거를 위해 후춧가루를 뿌져 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/12김치도 1-2센치정도로 송송 썰어주세요.
냄비에 송송 썬 김치와 김칫국물 1/2국자를 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/12보글보글 끓고 있는 김치에 손질해 둔 돼지고기 목살을 넣고 익혀 줍니다.
(개인적인 생각으로 돼지고기 목살을 먼저 볶아 준 후, 김치와 김칫국물을 넣으면 더 좋을 거 같아요.)
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STEP 6/12돼지고기가 어느정도 익으면 물 250ml를 넣어주세요.
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STEP 7/12양념을 넣어 줍니다.
간장 2T, 다진마늘 1/2T, 다진생강 1/3T, 고춧가루 2T, 매실청 1/2T를 넣고 끓여주세요.
간장과 고춧가루는 기호에 따라 가감하세요.
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STEP 8/12양념을 넣고 3-5분정도 김치가 좀 말랑해 질때까지 끓여주세요.
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STEP 9/12여기에 감자를 먼저 넣어줍니다.
다른 채소들보다 늦게 익으니까요. 먼저 넣어주시는 거에요.
3분-5분정도 끓이면 감자가 반쯤 익을 거에요.
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STEP 10/12감자가 반쯤 익으면 애호박과 양파를 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/12애호박이 익으면 마지막으로 홍고추, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
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STEP 12/12짜글이 완성! 밥과 함께 먹으면 딱!!!!
처음 한숟가락을 떠서 먹으면...
이거 김치찌개인가? 김치볶음인가? 하는 생각이 드는데요.
먹으면 먹을수록 그 둘과는 다른 그 무엇이라는 생각이 들어요.
비슷한듯 하지만 다른 그런맛?^^
5.00
리뷰별점
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하다보면늘겠지리뷰별점진짜 맛있어요!! 요리초보라 준비하고 이런 시간이 많이걸려서 더오래걸리긴하지만 제가 만든 요리가 맛있을수있다는게 감격이에요... 개인적으로 김치가 부드럽게 녹는? 찢어지는걸 좋아해서 팔팔 오래오래 끓였고 국물 다 졸아들어서 탈까봐 물 조금씩 더 넣었는데 간 안밍밍하고 좋았어요! 진짜 어지간한 김치찌개집에서 먹는거보다 맛있어요 집밥으로 최고ㅠㅠ2020.11.13 09:02
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