천원 밑반찬 느타리버섯무침
조물조물~ 무치면 오케이!
맛도 영양도 풍부한
느타리버섯무침입니다 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/8느타리버섯은 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 가닥가닥 찢어줍니다.
-
STEP 2/8설탕 0.3, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.3, 매실청 0.5, 간장 1, 참기름 1, 깨소금/후추 약간을 넣어주고 설탕이 잘 녹을 수 있도록 저어주세요.설탕 0.3, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.3, 매실청 0.5, 간장 1, 참기름 1, 깨소금/후추 약간
-
STEP 3/8끓는 물에 소금을 2꼬집 넣어주고, 손질한 버섯을 가볍게 데쳐줍니다.소금을 넣어주게 되면 물이 빨리 끓을 뿐만 아니라 버섯에 밑간이 되어 좋아요!
-
STEP 4/8데친 버섯은 차가운 물에 헹궈준 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.한차례 데쳐서 조리하게 되면 양념장에 버무려도 물이 빠지지 않아 더 맛있게 즐길 수 있어요!
-
STEP 5/8물기를 제거한 버섯에 앞의 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
총총하니 썰은 쪽파를 뿌려 마무리해주세요.쪽파는 생략 가능하며 통깨로 대체 가능해요!
-
STEP 6/8적당히 매콤짭짤한 양념에 쫄깃한 식감이 더해진 느타리버섯무침입니다 :)
-
STEP 7/8가격도 착해, 영양가도 많아. 거기에 조리법도 쉬워~
날 더워지는 여름에 딱 좋은 밑반찬이 아닐까 싶네요.
-
STEP 8/8오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 이어가시기 바랍니다 :D
- 밥반찬으로 먹어도 좋지만 밥 위에 넉넉히 올려주고 달걀후라이를 더해 덮밥으로 즐겨도 좋아요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,