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가성비 최고의 밑반찬! 액젓넣어 감칠맛을 더한 오이지무침^^
오이지는 한번 담기만 하면 일년이고 이년이고 상하지도 않고 물리지도 않고

느끼할때도 딱! 라면먹을때도 딱!

입맛없을때 물말아서 먹으면 금상첨화져.

오이지 무침은 김치처럼 발효가 되는것도 아니고 정말 한두달을 뒀다 먹어도

맛이 변화가 없어요.

이번에는 액젓 넣고 무쳤는데 이것도 괜찮네요^^
6인분 이상 15분 이내 아무나

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

재료
노하우
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 설탕 조리법
  • 액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
물에 너무 오래 담구면 간기는 싹 빠지지만 오이지 특유의 맛이 덜해요.

20분 이상 담궈두진 마세요~
5.00
리뷰별점
  • nana1010****
    리뷰별점
    너무 맛있게 먹구 있어요
    2019.06.22 21:39
    쉐프의 한마디
    맛있다니 다행입니다. ^^
    2019.07.15 13:25
오이지무침 맛보장 레시피