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lee쉐프

(가정간편식) 가자미 토마토 소스 조림

가자미를 구워 그위에 토마토 양념장을 올려 봤습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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국내산 가자미를 준비 해주세요.
다른 재료도 준비해주세요
*가자미는 물기를 닦고, 칼집을 넣어주세요. *맛술,고운소금,후추을 고루 뿌려주세요.
토마토에 십자로 칼집을 넣고 끓은물을 부어준후에 껍질을 벗겨주세요.
양파,마늘,토마토를 다져 주세요.
팬에 버터 1큰술을 녹인후 양파,마늘을 넣고 볶아 주세요.
토마토를 넣고 볶아 주세요.
물 1/4컵을 넣고,굴소스 1작은술을 넣고 조려 주세요.
가자미에 튀김가루을 고루 입혀주세요.
달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 가자미를 넣고 튀기듯 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
양념이 졸아들면
완성그릇에 가자미를 담고 그위에 양념을 올려주세요.
가자미를 구울때 타지 않도록 중불, 중약불에서 구워주세요
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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