밑반찬 마늘쫑볶음(마늘종볶음) 양파 넣고 심플하게~
더워지는 여름에 딱!
양파로 심플하게 즐기는
마늘쫑볶음 레시피입니다 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 숭덩 숭덩 잘라주고,
양파는 채썰어줍니다.
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STEP 2/8소금 1큰술을 넣고 끓인 물에 마늘쫑을 넣어 약 20초간 데쳐줍니다.
데친 마늘쫑은 찬물에 헹구지 않고 바로 체에 올려 물기만 빼줍니다.소금을 넣어주게 되면 밑간이 될 뿐만 아니라 더욱 선명한 초록색을 띄어요!
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STEP 3/8달궈진 팬에 오일을 두르고 데친 마늘쫑과 양파를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/8양파가 반투명하게 익으면 간장 0.5, 설탕 0.3을 더해 기본 양념을 해줍니다.간장 0.5, 설탕 0.3
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STEP 5/8통깨를 뿌려주고, 참기름을 살짝 둘러 마늘쫑볶음을 마무리해줍니다!
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STEP 6/8소박하지만 정감가는.
왠지 시골 할머니가 해줄법한 느낌의 밑반찬 마늘쫑볶음입니다 :)
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STEP 7/8크게 한 젓가락 집어 밥반찬으로 먹어도 좋지만
깨작 깨작 한개 두개 집어먹으며 정종과 같은 곡주의 안주로 해도 좋더라구요!
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STEP 8/8과하지 않은 양념으로 소박하게 즐기는 마늘쫑볶음!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D
- 마늘쫑은 대가 곧으며 선명한 초록색을 띄는것이 싱싱하답니다 :)
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