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꽈리고추멸치볶음~촉촉하게 만드는법 *^^*
안녕하세요.김진옥입니다.

꽈리고추 요즘 맛있는 계절이죠?

꽈리고추멸치볶음 좋아하세요?

꽈리고추멸치볶음 만드실때...많이들 실패하시는것이

꽈리고추에 간이 안베여서 실패하는 경우가 많답니다.

오늘...꽈리고추에 간이 베이는 법...소개합니다.

바로...꽈리고추를 소금에 10분정도 절인후...볶아서

간장양념장에 조림하는겁니다.

맛있게 성공하세요 *^^*

재료: 꽈리고추400g. 멸치250g. 간장5T( 짠맛을 좋아하는분은6T).

미림2T, 올리고당5~6T(기호에 맞게 조절). 식용유.참기름2T. 깨.

굵은소금1T반. 고운소금.

*** 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
4인분 30분 이내 중급
김진옥요리가좋다김진옥요리가좋다 유튜브 채널운영/ 김진옥요리가좋다 티스토리블로그운영
재료
노하우 영상
  • 멸치 손질법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
  • 굵은소금 조리법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
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리뷰별점
포토 후기(6)
  • 꽁꽁냥냥
    리뷰별점
    멸치가 워낙 짭짤해서 간장 2스푼만 넣고 했어요. 꽈리고추 간도 잘베었고 너무 맛나요. 레시피 감사합니다.
    2022.07.01 20:51
  • 이뽀라엄마
    리뷰별점
    항상 이레시피로 만들고있어요 남편이 항상 맛있다고하네요~^^
    2021.07.10 12:06
  • 가을구르미
    리뷰별점
    처음 만들어 봤어요.시장 반찬가게에서 사먹는것 보다 맛있게 됬어요. 감사합니다.
    2020.06.03 22:22
  • 룰루얌얌
    리뷰별점
    제 평생 꽈리고추멸치볶음을 처음 만들어 본거라 걱정이 많았는데, 진짜 간단하고 쉽게 밥도둑을 만들어 버렸네요~^0^ 다 레시피 덕분입니다~♡♡♡ 레시피 진짜 감사드려요~
    2020.05.07 18:49
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