2인분
20분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8연근조림 황금레시피로 아삭한 식감과 쫀득한
맛을 낼 수 있는 연근조림 만들기 한번 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/8시판 썰어져 있는 연근을 준비해 주세요.
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STEP 3/8재료도 간단하고 만드는데 시간이 조금 걸리긴 하지만
그래도 만들어 두면 맛있게 먹을 수 있는
연근조림 레시피 연근조림 만드는법.
그럼 우선 연근을 식초를 2T넣고 찬물에 30분 정도 담가 두셔도
되시구요
아님 연근 조림 졸이는 시간을 조금 절약하기 위해서
물에 식초 2T를 넣고 한번 삶아 주세요.
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STEP 4/8그리고 찬물에 헹구어서 연근을 준비 해 주세요.
그럼 연근 특유의 알싸한 맛을 제거 할 수 있어요.
졸이는 시간도 조금 절약 하실 수 있구요,
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STEP 5/8그리고 한번 식초물에 삶아서 준비한 연근을
물에 헹구어서 준비해 주셨다면 이제
물600ml를 넣고 연근을 넣어 주세요.
그리고 간장.설탕을 넣고
양념물을 만들어 주세요.
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STEP 6/8그리고 뚜껑을 닫고 중불에서 20-30분 정도
끓여 주세요.
뚜껑을 닫고 끓이면 더 빠르게 익고 한번 삶은 거라서 저는
거의 20분 정도가 걸린거 같아요.
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STEP 7/8그런 후 20분 후 보면 양념불이 이렇게 졸여 지고
연근에도 색이 예쁘게 배었어요.
그럼 이제 약불에서 10분 정도 올리고당을 넣고
뚜껑을 열고 뒤적 뒤적 하면서
졸여 주세요.
약불에서 하면서 올리고당 때문에 약간 금방 졸여
지면서 타는 느낌이 드니 많이 섞어 주세요.
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STEP 8/8그럼 국물이 거의 안보일 정도로 졸여 지면서
아삭하고 쫀득한 식감의 연근조림 만드는법
연근조림 황금레시피가 완성이네요.
단짠 단짠 연근조림 만들기 완성
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