애호박볶음 새우젓 없이 볶아요~
새우젓 없어도 괜찮아!
달큰하니 맛있게 만드는 애호박볶음입니다 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7애호박은 반달모양으로 도톰하게 썰어주고 소금 2꼬집을 뿌려 밑간해줍니다.
물기가 스며나오면 페이퍼타올로 톡 톡 찍어가며 물기를 제거해 줍니다.
양파 반개는 채썰어주세요!
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STEP 2/7달궈진 팬에 오일을 두르고 양파 반개를 볶아줍니다.
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STEP 3/7양파가 반투명하게 익어가면 앞서 밑간한 애호박을 넣어 볶아주세요.
애호박이 완전히 익을 수 있도록 중약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/7간장과 물엿을 1큰술씩 넣어주고 간이 배일 수 있도록 볶아줍니다.
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STEP 5/7참기름을 살짝 둘러주고 통깨를 뿌려주면 애호박볶음 완성이에요 :)
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STEP 6/7간장과 물엿으로 맛을 낸 애호박볶음 완성이에요!
새우젓 없어도 달큰한 맛이 돌아 아이들이 먹기에도 좋답니다.
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STEP 7/7새우젓이 없어도 오케이!
단짠콤비 간장과 물엿으로 애호박볶음 황금레시피를 완성해 보세요 :D
- 야채류를 볶을 때 주걱을 사용하기 보단 팬 전체를 흔들어 볶으면 으스러지지 않아 좋아요!
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