Name: 콩나물국 끓이기 / 얼큰국물 / 시원칼칼하고 깔끔한맛 / 국물요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 대파 1뿌리; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 두부 1/6개; 다시마육수 500ml; 국간장 2T; 고추가루 1T; 다진마늘 1/2T; 멸치액젓 1T; 소금 1T; 후추 톡톡; 새우젓 1T

콩나물국 끓이기 / 얼큰국물 / 시원칼칼하고 깔끔한맛 / 국물요리

콩나물에는 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서 알콜해독과 변비예방에 좋다고 해요~^^

깔끔한 맑은 국물도 좋지만,오늘은 얼큰한 시원칼칼한 맛의 콩나물국을 끓여봤어요~

2인분

30분 이내

초급

깜댕율

재료

재료

양념

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
두부 보관법
다시마육수 손질법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

콩나물을 깨끗하게 씻어주세요
STEP 2/9

냄비에 다시마육수를 콩나물이 잠길만큼 부어주세요.
STEP 3/9

고추가루,다진마늘,소금,멸치액젓,국간장,후추로 간을 해주세요
STEP 4/9

대파를 넣어줍니다.
STEP 5/9

청양고추를 넣어줍니다.
STEP 6/9

양파를 넣어주세요
STEP 7/9

두부를 넣어줍니다.
STEP 8/9

추가간을 새우젓으로 했어요^^
STEP 9/9

한번더 보글보글 끓이면 완성~^^

: 평소 간보다 조금 짜게 조리 후,두부를 넣으면 간이 딱 맞아요

요리후기12 댓글1

4.92

리뷰별점

포토 후기(2)

차라암

리뷰별점

정말 맛있게 잘 끓여먹었어요!! 얼큰한 게 저희 입맛에 딱이었네요~^^ 좋은 레시피 감사합니다♡

2021.09.30 04:03
치카

리뷰별점

레시피 맛있게 잘됐습니다 감사합니다^^ 실패작도 없어서 괜찮었어서요

2021.03.03 10:06
멍뭉이릴리

리뷰별점

저는 좀더 씨원~한 맛을 원했는데 그정도는 아녔어요 ㅠ 청양고추 안넣어서그런가? 멸치육수 내서 그런가? 뭐 제 잘못일수도 있겠네욤... 그래도 잘 먹었어요!

2020.11.18 19:55
짱방짱

리뷰별점

콩나물국은 이 레시피로만 끓여요! 물 양에 따라 간만 조금 더 맞춰주면 얼큰하고 시원한게 너무 맛있어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

2019.11.06 21:55