구운계란으로 만든 쫀득한 달걀한우장조림:D
부활절이라고 아는 분들이 구운계란을 주셔서 만들어봤어요:D
6인분 이상 
60분 이내 
초급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12고기를 두시간 이상 찬물에 담궈 핏물빼기.
* 한번씩 물 갈아주세요.
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STEP 2/12냄비에 고기가 잠길정도로 물붓고 끓이기.
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STEP 3/12고기가 겉보기에 어느 정도 익으면 거품 걷어내고 양념과 건표고버섯 넣고 끓이기.
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STEP 4/12통마늘 넣고 끓이기.
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STEP 5/12사과 넣고 끓이기.
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STEP 6/12끓는 동안 구운계란 까기.
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STEP 7/12잘까짐.
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STEP 8/12고기를 가위로 먹기 좋게 자르기.
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STEP 9/12뜨거운 물 한잔 붓고 대파 넣기.
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STEP 10/12사과 건져내고 까놓은 계란 넣기.
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STEP 11/1220분간 졸이기.
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STEP 12/12그릇에 담기.
- 구운계란이 까기도 쉽고 잘 부서지지않으며 식감이 좋습니다.
취향에 따라 삶은 달걀로 대체 가능합니다.
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