봄나물 방풍나물 오징어 볶음, 백종원 오징어볶음

봄나물 방풍나물 오징어 볶음, 백종원 오징어볶음

매콤한 오징어 볶음에 방풍나물을 넣었더니 별미네요 백종원 오징어 볶음 만들어 보기~

4인분

30분 이내

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STEP 1/13

총알 오징어가 있어 사용했는데요 일반 오징어는 중간 크기로 3마리 정도가 될것 같아요
STEP 2/13

데친 방풍나물과 양파 대파 고추 준비합니다
방풍나물 대신해 청경채나 시금치를 넣어도 좋아요
STEP 3/13

양파 앵배추 대파 2/3는 큼직하게 썰고 청양 홍고추 송송 썰어요
STEP 4/13

파기름용 대파는 잘게 썰어요
STEP 5/13

데친 방풍나물은 먹기좋은 크기로 썰어요
STEP 6/13

오징어 동글동글하게 썰어줍니다
STEP 7/13

팬에 파 넣고 식용유 3스푼을 넣고 불을 켜주세요 파가 노릇하게 되도록 볶아요 약불~
STEP 8/13

이때 오징어를 넣고 설탕 1스푼을 넣고 볶아요
STEP 9/13

볶다가 마늘 1스푼을 넣고 볶고
STEP 10/13

고춧가루 고추장 간장 굴 소스를 넣고 섞어주세요
센 불
STEP 11/13

물은 넣지 않았어요 양념 넣고 섞은 후
센 불
STEP 12/13

양배추 양파 대파 고추를 넣고 양념이 배게 섞어 볶아요
센 불
STEP 13/13

마지막에 방풍나물 넣고 참기름 약간 깨 약간 넣고 섞으면 완성이예요~

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