2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 봄동 양념
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- 양념 고추장
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- 선택 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9그냥 고추장으로 비벼 먹는 것보단 양념 고추장을 넣어 주면 더 맛있겠죠?
양념 고추장부터 만들어 볼게요.
느타리버섯 1줌, 양파 1/2개를 잘게 썰어주고, 청양고추 1개는 잘게 다져 준비합니다.
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STEP 2/9달군 팬에 기름을 살짝 두르고 준비한 재료 느타리버섯, 양파, 청양고추를 모두 넣어
볶아 주다 고추장 5, 올리고 당 2, 참기름 2, 다진 마늘 0.5, 통깨 0.5를 한데 넣고
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STEP 3/9바글바글 끓여 양념 고추장을 만들어주세요.
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STEP 4/9봄동을 물에 씻어 준비하고
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STEP 5/90.5~1cm 간격으로 채 썰어 준비하고
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STEP 6/9양념재료인 고춧가루 2, 양조간장 1, 멸치 액젓 1, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5, 올리고 당 1,
참기름 1, 통깨 0.5를 한데 섞어 양념장을 만들어주고
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STEP 7/9미리 잘라 놓은 봄동을 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 8/9달걀 프라이를 부쳐 줍니다.
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STEP 9/9그릇에 밥을 담고 봄동 무침을 적당히 올리고
그 위에 양념 고추장을 입맛에 맞게 올리고
달걀 프라이 그리고 취향껏 김가루를 얹어 마무리합니다.
봄동 비빔밥 완성 ^^
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