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매콤한 닭을 한입 가득 ★ 매운닭꼬치

매콤한 닭을 입 안 가득 넣으면 'ㅅ'

술안주로도 제격은 나만의 이자카야 !

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4인분 30분 이내 초급
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닭다리살은 우유에 10분간 담근 후 물에 헹군다.

우유에 담가주면 닭다리살의 누린내가 제거돼요.

대파는 3cm 길이로 썰고 닭다리살은 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
꼬치에 닭, 대파 순으로 꽂는다.
닭다리살이 50%정도 익으면 소스를 발라가며 약불에서 앞뒤로 구워 완성한다.
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