짜장찜닭 3분짜장을 넣어서 만들어봤습니다
닭을 사 왔는데 이걸로 뭘 해 먹을까? 고민하다가 만개의 레시피 책에 나와있는 짜장찜닭을 만들어봤어요. 책에는 짜장가루가 들어갔는데 저는 3분짜장을 넣어봤어요. 저의 요리스타일이 집에 있는 거 그냥 넣는 레시피라서.... 아마 내일 다시 만든다면 뭔가 새롭게 들어가고 덜 들어가는 것도 있지요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8닭은 기름기를 떼어내고 씻어내줍니다. 끓는 물에 데쳐내서 불순물을 걸러내주세요. 닭이 익은 후에 찬물로 헹궈서 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8야채들은 냉장고 안에 있는 감자, 양파, 호박, 당근, 청양고추를 두루두루 잘라두었어요.
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STEP 3/8팬에 기름을 두르고 양파. 감자, 당근을 먼저 넣고 볶다가 호박이랑 청양고추를 넣어줬어요. 청양고추를 나중에 넣을까 하다가 칼칼하게 매운맛이 나라고 같이 넣어봅니다,
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STEP 4/8먼저 볶은 야채들이 어느 정도 익은듯하면 닭을 넣어줍니다.
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STEP 5/83분짜장 한봉지를 다 넣고 물을 반컵만 넣어봤어요.
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STEP 6/8고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 간장 3T, 굵은 후추를 넣어줬습니다.
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STEP 7/8중간이 물이 모자란듯해서 반컵을 더 넣었습니다. 간을 보니 싱거워서 간장과 소금을 넣어서 간을 맞췄어요.
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STEP 8/8대파 숭덩숭덩 썰어서 넣어주고 마무리를 합니다.
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