간장 등갈비조림
아이들이 잡고 뜯어먹기 좋은 메뉴를 생각해서
만들었어요ㅎ
2인분 
60분 이내 
아무나 
외식이나 군것질할수 있는곳이 있는곳은 하나씩 있고 없는건 없는 곳에서 직접 만들어요 참고로 MSG넣는건 안비밀><~*
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16등갈비를 찬물에 담아
월계수잎,통후추,소주를
넣구 등갈비가 익을정도로 끓여요
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STEP 2/16물이 팔팔 끓으면서 고기가 익으면
건져냅니다
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STEP 3/16고기 주변에 불순물들 보이시나요??
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STEP 4/16건져낸고기는 찬물에 깨끗이 씻어서
불순물을 제거해요
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STEP 5/16불순물을 제거해서 씻은 고기는 냄비에 담아놓습니다
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STEP 6/16준비한 양념을 섞어 냄비에 부은뒤
물을 양념한 그릇으로 두번정도 붓습니다
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STEP 7/16그리고 센불에 끓여요
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STEP 8/16냄비가 끓을동안
양파도썰구
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STEP 9/16당근도 채 썰어 놓습니다
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STEP 10/16냄비가 팔팔 끓으면
불을 중간불로 줄여요
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STEP 11/16불을 줄이면서 서서히 졸게 해요
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STEP 12/16국물이 약간 졸으면
썰어놓은 야채들을 넣어요
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STEP 13/16어느정도 야채도넣구 국물이 졸으면
저희집냉동실에는 설탕에 버무려놓은 깐밤을 넣습니다
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STEP 14/16밤이 다 익으면
대파를 넣고 약간더 끓입니다
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STEP 15/16국물이 약간 남을정도로 졸아들면
불을 끕니다
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STEP 16/16완성이에요ㅎ
- ※등갈비는 좀 오래 끓여야 고기가 뼈랑 깔끔 하게 분리돼요^^
※양녕은 사실 자신이 없어서 msg를 약간 첨가 했어요ㅎ
※야채가 지저분해 보인다면 아예 믹서기에 갈아서 양념할때 한꺼번에 해도 좋아요ㅎ
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