Name: 골뱅이 무침 만드는법 새콤 달콤 술안주 요리 쫄면과 잘 어울려요
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 매실액기스 1Ts; 식초 5Ts; 진간장 4Ts; 고추장 1Ts; 다진 마늘 1Ts; 골뱅이 1캔; 양파 1/2개; 오이 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1대; 고춧가루 4ts; 설탕 1Ts

골뱅이 무침 만드는법 새콤 달콤 술안주 요리 쫄면과 잘 어울려요

오늘은 아빠들 술안주로 좋은 골뱅이 무침 만드는법을 알려드릴게요:) 저희 남표니는 해산물을 좋아하는 편인데요 살고 있는 곳이 중동이다보니 사실 싱싱한 해산물을 구하기는 쉽지 않아요 ㅠㅠ 그래서 아쉬운대로 골뱅이를 자주 먹는 편인데 새콤 달콤하게 야채와 함께 버무려 만든 골뱅이 무침!! 정말 맛잇답니다 ㅎ

3인분

20분 이내

아무나

요리하는아내

재료

재료

노하우

매실액 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
골뱅이 손질법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 분량의 재료를 준비 해 주세요
STEP 2/7

양파 반개는 가늘게 채썰고 오이 반개는 어슷썰어줍니다
오이와 당근을 함께 섭취하면 비타민 C의 흡수율이 낮아진다고해요 당근을 함께 넣고 싶으시다면 오이를 소금에 살짝 절여주세요
STEP 3/7

청양고추와 홍고추는 1개씩 동그랗게 썰어 넣어줍니다 대파는 파채칼로 긁어서 파채를 만들어 주세요 전 이 파가 많이 들어가야 맛있더라고요 ㅎㅎ
STEP 4/7

고춧가루 4ts, 설탕 1Ts, 매실액기스 1Ts, 식초 5Ts, 진간장 4Ts, 고추장 1Ts, 다진 마늘 1Ts까지 넣은 뒤 잘 섞어주세요 (식초의 양은 기호에 맞게 조절하세요)
식초의 양을 기호에 따라 가감하세요
STEP 5/7

골뱅이는 국물을 버리고 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요
STEP 6/7

양념장에 썰어둔 야채를 넣고 골뱅이를까지 넣은 뒤 조물 조물 버무려주세요:)
STEP 7/7

이제 예쁘게 담아서 통깨를 뿌려주면 완성!! 새콤 달콤하니 너무 맛있는 골뱅이 무침이 완성되었답니다:)