1인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10쪽파는 길게 송송 썰어주세요.
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STEP 2/10양파는 얇게 채 썰어 찬물에 약 1분간 담가주세요.
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STEP 3/10소고기 등심은 소금과 후추로 밑간해주세요!
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STEP 4/10센 불에 달궈진 팬에 연기로 스멀스멀 피어오르면
식용유를 둘러 준비합니다!
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STEP 5/10식용유를 두른 후 준비한 소고기를 올려
앞뒤로 뒤집어가며, 약 1분씩 구워줍니다.
적당히 구워진 스테이크는 육즙을 골고루 자리잡게
하기위해 약 1-2분간 레스팅을 해줍니다.
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STEP 6/10전자레인지에 1분 30초간 데운 오뚜기밥을
깊은 그릇에 소복하게 담아줍니다.
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STEP 7/10밥 위에 오뚜기 양송이
스테이크 소스를 3큰술 정도 뿌려주세요.스테이크 소스는 밥의 양에 따라, 고기의 양에 따라 적당히 가감하시면 됩니다! :)
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STEP 8/10레스팅한 스테이크는 얇게 썰어줍니다.
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STEP 9/10얇게 썬 소고기는 소복한 밥 위에
고르게 펴서 올려줍니다.밥을 평평하게 담기보다 소복하게 담아야 모양새가 예뻐요 :)
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STEP 10/10밥 위에 고기를 모두 올렸다면, 찬물에 담가둔
양파의 물기를 제거하고 스테이크 중간에 올려주세요!
쪽파까지 뿌려 마무리하면 완성입니다 :)
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