Name: 초간단 쫄면 만드는 법! 쫄면 양념장! 오늘 점심은 쫄면으로 ~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쫄면 4인분; 상추 100g; 달걀 3개; 무 생채 약간; 콩나물 삶은것 약간; 고추장 5큰술; 고운고춧가루 2큰술; 진간장 1큰술; 올리고당 3큰술; 매실청 3큰술; 설탕 1큰술; 식초 4큰술; 마늘 0.5큰술; 참기름 2큰술

초간단 쫄면 만드는 법! 쫄면 양념장! 오늘 점심은 쫄면으로 ~

오늘 점심은 쫄면이 어떨까요?

쫀득한 쫄면에 새콤달콤 톡 쏘는 양념장~

초간단 쫄면 만들어서 호록호록~

집에 있는 야채는 모두 총동원했어요.

고기 먹다 남은 상추부터

뒹굴뒹굴하는 무생채

그리고 콩나물국 건더기 건지고

계란 삶고요.

울 집에 있는 재료는 이게 다 더라고요.

근데 이만하면 푸짐하지요?

4인분

15분 이내

아무나

팬이맘의cook

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

계량법 안내

재료

쫄면 양념

고추장
5큰술 구매
고운고춧가루
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
4큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

쫄면 조리법
상추 손질법
상추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
고운고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

쫄면엔 계란은 필수라고 생각하는 저인데요.
젤 먼저 계란 세 개 삶아주고요.
물 넣고 소금 넣고 계란 넣고
중간불에서 13분 정도 삶기!
STEP 2/8

쫄면 삶을 물을 올려야 하겠지요.
크으 ~ 물이 너무 빨리 끓어서리 ~
잠시 대기 상태!
STEP 3/8

쫄면은 대부분 덩어리져서 나오더라고요.
국수 가닥 가닥 떼기가 쉽지가 않은데요.
이럴 땐 물에 적시면 잘 풀어진답니다.
덩어리지지 않게 면을 잘 풀어주고요.
STEP 4/8

상추는 1cm 정도로 길게 썰고요.
무생채 준비하고요.
STEP 5/8

쫄면 양념장 만들기!
준비한 재료 모두 넣고 섞으면
쫄면 양념장도 완성!
새콤달콤 매콤 ~ 요런 맛이고요.
고춧가루는 곱게 갈아서 사용했어요.
STEP 6/8

계란 삶은 것 껍질 벗겨서 대기!
쫄면도 삶아서 찬물에 헹군 후 체에서 물기 제거하고요.
STEP 7/8

그릇에 쫄면 담고
STEP 8/8

상추 담고
무생채와 콩나물 계란까지 담고
양념장 솔솔~
쫄면 양념장은 좀 남았어요.~