두부계란탕 간편하고 부드러워 아침국으로 좋아요
목넘김이 부드러운 국물요리 입니다. 바쁜 아침에, 가볍게 저녁으로 먹기 좋아요
2인분 
20분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물
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- 두부 밑간
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- 계란 밑간
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조리순서
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STEP 1/10준비식재료. 감자는 손질후 그람수 입니다.
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STEP 2/10먹기좋게 잘라줍니다. 목넘김이 좋으라고 납작납작하게 썰어줬어요
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STEP 3/10국물재료에 감자 넣고 익혀줍니다. 약5분 익히면 감자가 익어요멸치육수3컵(600ml), 액젓1큰술, 간장0.5큰술, 소금1작은술
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STEP 4/10개량은 깍아서 합니다.
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STEP 5/10두부와 대파를 넣을꺼예요.
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STEP 6/10두부 넣어서 한소끔 끓어오르면
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STEP 7/10대파넣고1분
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STEP 8/10계란물 둥그렇게 돌려서 넣고요 젓지말고 뚜껑덮어 끓을때까지 ~
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STEP 9/10맛있게 드세요. 멸치육수에 계란과 두부넣은 국물요리는 참 잘 어울립니다.
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STEP 10/10멸치육수-물1.5L, 대파1대, 양파큰거 1개 20~30분 푹 달여줍니다. 센불에서 끓으면 약불로~~ 2번정도 사용할양 입니다.
- 멸치육수 진하게 내서 사용하면 msg안넣어도 국물요리가 맛있어집니다.
감자는 선택사항이나 국물요리에 감자를 넣으면 구수한것이 맛있는 국물 됩니다.
계란넣고 젓지않으면 몽글몽글한 계란이 엄청 부드럽고요. 국물이 탁해지지 않아요
4.89
리뷰별점
포토 후기(7)
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이현열리뷰별점맛있게 잘 먹었어요~2022.05.08 12:14 -
요리구하기리뷰별점정말담백하고맛나요2022.03.11 21:30 -
먕쌤리뷰별점우와~국은 늘 어려운 과제였는데~~ 진짜 잘넘어가는 국을 알게 되어서 감사해요~2021.12.21 13:26
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Pingto0210리뷰별점우와 저계란탕 실패했었는데 요 레시피보고 성공했어요❣️❣️❣️2021.08.11 14:28
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